Objetivo: conocer y valorar el paisaje productivo de Los Barriales a través de los elementos que explican su conformación y transformaciones: la red de riego, cultivos, bodegas y otros establecimientos agroindustriales, muchos de los cuales continúan en actividad.
Descripción
Agua, tierra y trabajo se combinan en esta ruta para contar una parte fundamental de la historia de Los Barriales. El recorrido propone descubrir cómo el aprovechamiento del agua y el desarrollo de la agricultura y la agroindustria transformaron el territorio y dieron forma a un paisaje productivo que todavía conserva numerosas huellas de su pasado.
El agua constituye uno de los principales hilos conductores. Canales, acequias e hijuelas hicieron posible el desarrollo agrícola en un territorio de tierras secas, mientras que el arroyo Claro recuerda la presencia histórica de bañados y humedales que también condicionaron las formas de ocupar y aprovechar este espacio. Aunque hoy gran parte de su cauce permanece seco, su impronta todavía puede reconocerse en el paisaje. En distintos puntos del recorrido, las vistas sobre áreas cultivadas permiten observar las sucesivas “capas” que construyeron este paisaje rural.
El recorrido comienza precisamente en el arroyo Claro, un humedal que en el año 2020 fue declarado por la Secretaría de Ambiente de Mendoza “de interés para la conservación”. Originado a partir de la desembocadura del arroyo Claro, en esta zona de relieve bajo y con escaso drenaje, como es característico en las planicies orientales de la provincia de Mendoza. Desde allí se aproxima a la antigua zona de Corrales Negros, vinculada al Camino Real y al tránsito de viajeros y mercancías. En este sector se encuentra la Bodega Corrales Negros, cuyo nombre mantiene viva la memoria de aquel antiguo paraje. .
A partir de allí, el recorrido se adentra en el paisaje agroindustrial de Los Barriales. La ruta provincial 60 funciona como su principal eje y concentra buena parte de los establecimientos productivos del distrito. Además, es el eje sobre el cual se ha desarrollado el parque Industrial (creado por ordenanza en el año 2013).
El itinerario permite conocer las bodegas Benedetti, Alter Ego, Puppato Family Wines, Pupinco y Nietas de Liparí, además de la Olivícola Barroso Hermanos. Esta diversidad muestra que la identidad productiva de Los Barriales trasciende la vitivinicultura y comprende distintas actividades agrícolas y agroindustriales. La presencia de una bodega de producción orgánica, establecimientos que comienzan a vincularse con el turismo y otros de larga trayectoria permite, además, observar diferentes formas de continuidad y renovación de la actividad productiva.
Hacia el final del recorrido, el Monumento al Agua y al Trabajo sintetiza dos de los elementos que hicieron posible la transformación de este territorio: el aprovechamiento del recurso hídrico y el esfuerzo de generaciones dedicadas a las actividades agrícolas. Con él se cierra un itinerario que invita a comprender el paisaje no como una imagen estática, sino como el resultado de una historia de trabajo, producción y transformación.
